Le régime Seignalet : une alimentaire hypotoxique ou ancestrale
Le Dr Jean Seignalet a observé l’impact de l’alimentation et de certains aliments sur l’évolution de nombreuses maladies (plus de 90 !) qu’il a classées en 3 catégories principales :
- Les maladies auto-immunes : polyarthrite rhumatoïde, SEP, maladie coeliaque…
- Les maladies liées à un « encrassage cellulaire » : diabète type 2, spasmophilie, surpoids, tendinite…
- Les « maladies d’élimination » : colopathie, acné, eczéma, bronchite, infections ORL…).
Il a développé le concept d’une diététique qualitative, fondée sur la structure des molécules, en écartant celles que l’organisme ne peut pas métaboliser : gluten des céréales mutées, protéines des laits animaux, molécules complexes générées par la cuisson haute température, acides gras des huiles extraites à chaud… Ces aliments sont susceptibles de provoquer à plus ou moins long terme une hyperperméabilité intestinale.
L’objectif pricipal de cette alimentation hypotoxique est de restaurer la muqueuse intestinale devenue trop perméable. Cette augmentation de la perméabilité de l’intestin grêle a été prouvée dans de nombreuses maladies.
Le régime Seignalet peut être adopté par toutes les personnes souffrant de pathologies chroniques dégénératives ou inflammatoires, afin d’améliorer leur état de santé général.